Havrekakor med kokos

Hej,

Ett så bra recept att jag måste skriva ner det.

Lite småsega havrekakor med smak av kokos.

Recept kommer från Saltå Kvarn (Åsa Swanberg)

25-30 st

2 dl havregryn

2 dl råsocker

2 dl vetemjöl

2 dl kokosflingor

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

100 g smör

4 msk vatten

1 msk sirap

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda samman alla torra ingredienser.

Smält smör, vatten och sirap och rör ihop till en kladdig deg.

Rulla bollar och lägg dem glest på plåt med bakplåtspapper.

 De flyter ut lite, gör gärna en provkaka om du vill.

Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter.